Goji berry nedir ?
GOJİ BERRY KULLANIMI
Goji berry fidanları
Goji berry faydaları
Basında goji berry

Goji berry kurutma

Goji berry nasıl kurtulur ?

 

 

 

 

Goji berry nin  kurutulması diğer meyvelere göre bazı farklılıklar gösterir.

 

Kurutmanın birçok yöntemi vardır.Bunlardan kısaca bahsettikten sonra  benim uyguladığım sistemin ayrıntılarına geçeceğim.

 

Goji berry'i kurutmanın ilk akla gelen yöntemi doğal yoldan güneşte kurutmak. Bu yöntem goji berry'de fazla işe yaramaz.

Çünkü goji  meyvesinin  dış yüzeyi güneşte kalan meyvelerin kurumaması için mumsu bir madde ile kaplanmıştır.Bu sebeple

doğrudan güneşte kurutmak zordur.

 

   Bu mumsu madde karbonatlı su ile kaldırıldıktan sonra kurutma işlemine devam edilebilir.Bu süre bir hafta kadardır.Ayrıca

bu süre içerisinde karınca ve diğer zararlıların  meyveye saldırısı da cabası.

 

Bir başka kurutma yöntemi ise ısı kontrollü  fırınlarda tepsi  içerisinde kurutmak.Sıcaklık derecesi 50 ila 70 derece arasında ayarlanabilen  bir fırında 8-10saatte kurutulabilir.

Bunun da ekonomik bir maliyeti vardır.

 

Benim kullandığım yöntemi yabancı bir sitede gördüm.Aşağıda linki vereceğim.Çok kullanışlı ve uygulamada iyi sonuç veriyor.Güneşin ve havanın durumuna göre 3 ila beş gün arasında kurutma sağlayabilmekte ve başlangıçta kurulum için

yapılan masrafın dışında ısıtmada  güneş enerjisi kullanıldığı için ek bir  masrafa gerek duyulmaz..Dış hava şartlarının olumsuzluklarından korunaklı özelliğe sahiptir.(toz almaz,karınca ve böcek  uzak kalır,kuşlar ulaşamaz.)

 

Küçük el aletleriyle ev şartlarında yapılabilecek bir düzenek ile herkes kendi gojisini kurutabilir.Aynı düzenek daha büyük boyutta  ve modern üretim tesisleri için de uygulanabilir.

Kurutma tepsilerini için bambu hasırını çin malları satılan dükkanlardan tanesini 150 kuruşa alıp dışına bir ahşap çerçeve yaptım.Ölçüleri genişlik 30cm. uzunluk ise 50 cm. Her tepside yarım kilo yaş goji kurutulabilir.

Resimlerdeki sistemin parçalarını mobilya veya ahşap işi yapan bir işletmeden temin edip birleştirmesini kendiniz yapabilirsiniz.

 

                        Sistem nasıl çalışır ?

 

Siyaha boyanmış bir sac levha yardımı ile elde edilen sıcak havanın gojilerin kurutulacağı ünitede  dolaştırılması esasına dayalı bir sistem.

 

Bunun için bir ısıtma sandığı ,kurutma kabini ve alttan hava alabilecek tepsiye ihtiyaç var.Ben dört tepsilik bir ünite yaptım.

Tepsi sayısını arttırarak ve  ölçüleri büyütülerek daha çok kurutma sağlanabilir.

 

Sistemin resimleri aşağıdadır.Bazı kritik bölümlerin fotoğrafını yakından çektim.Daha iyi anlaşılması bakımından.

Sistem ile ilgili anlaşılamayan noktalar olursa telefon ile bilgi alabilirsiniz.05354732579

Daha fazla resim için aşağıdaki sitemize bakabilirsiniz.

 

 


http://gojiberryfidanligi.com/goji-berry-kurutma-yontemleri/

 
 Daha büyük kapasiteli kurutma kabini

Boyutları ve kurutma tepsi sayısı arttırılmış doğal kurutma kabini.

 Yeni düzenleme yapılmış kurutma kabini


Sistemin yeni düzenleme yapılmış  hali .



                                    Sistemin  kapalı hali

 



Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam2
Toplam Ziyaret213653
Saat
Takvim
Üyelik Girişi
Hava Durumu
Anlık
Yarın
14° 5°